2月25日、食育カフェ。
今年もお味噌を仕込みました。
としえ先生のレシピは
都会のライフスタイルでも、少し手間をかければ簡単に伝統食を作れるよう工夫されているのがとても嬉しいです。
タッパーで仕込み、お塩で重石をすることによってかびない、手間のかからないお味噌が作れます(^.^)
また家庭でやると結構、大変なのが
こうして皆さんで集まって作業すると
サクサク楽しんで、いい気のなかで
出来るのが料理教室のいいところ。
次回は6/10（日）カリカリ小梅を作ります。
会場などは決まり次第、またお知らせいたします。ご興味ある方はこちらをご覧下さい。